Tips Membeli Daging Ayam

Jika anda terbiasa membeli daging ayam di swalayan, sebaiknya anda mengetahui bahwa tempat itu mempunyai siklus pergantian stok yang cepat, supaya anda selalu mendapatkan daging yang segar. Pilih daging yang dingin dan tidak bercacat. Jika anda sedang berbelanja banyak barang, belilah daging paling akhir sebelum anda menuju kasir, agar daging tidak terlalu lama di luar pendingin. Mintalah plastik ekstra untuk menghindari tetesan air daging mengotori bahan yang lain.
Jika anda terbiasa membeli daging di pasar tradisional, datanglah sepagi mungkin jika pedagang tidak menyediakan freezer. Karena daging yang tidak disimpan dengan freezer akan mudah terkontaminasi bakteri. Atau anda bisa memilih ayam yang masih hidup dan langsung dipotong saat itu juga, sehingga anda mendapatkan daging ayam yang segar.