Coba bakarlah ujung melamin dengan lilin selama 20 detik. Jika tercium gas formaldehid yang menyengat, berarti tidak memenuhi food grade. Pada melamin asli hanya tampak gosong tanpa bau formaldehid. Uji rebus selama 30 menit sampai satu jam. Melamin palsu  akan berubah bentuk, meliuk, bahkan rapuh dan mencair. Uap rebusannya pun [Read More]

Selalu memakai sodet/ spatula yang terbuat dari kayu atau silikon untuk mengaduk atau mengambil makanan dari wajan. Peralatan dari metal akan mudah menggores permukaan wajan. Simpanlah dengan lebih hati-hati, jangan ditumpuk atau ditubrukkan dengan wajan biasa karena juga akan tergores. Habis dipakai untuk memasak, biarkan wajan dingin sendiri dulu sebelum [Read More]

“Breakfast like a king, lunch like a prince, and dine like a pauper” yang berarti sarapan pagi adalah yang terpenting. Jangan memberi alasan tidak ada waktu untuk sarapan, kecuali anda suka bekerja dengan lemas di pagi hari. Sebagian orang selalu memulai harinya dengan teh atau kopi. Hal ini tidak menjadi [Read More]

Idealnya, kita membeli telur dari supplier/ toko yang turn-over nya cukup tinggi, sehingga kita akan selalu mendapatkan telur yang segar. Telur yang segar berumur maksimal 3 minggu, sehingga penting sekali untuk melihat tanggal kadaluarsa dari kemasan telur yang kita beli. Kita juga dapat menimbang-nimbang dengan tangan kita. Semakin berat telurnya, [Read More]